Главная / Каталог рецептов / Салаты / Свёкла с огурцом

Свёкла с огурцом

Приготовил : Kurzyupa

25.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сочетание отварной свёклы с солеными огурцами с детства знакомо каждому по винегретам. Но мало кто знает, что и со свежим огурчиком свёкла очень даже «дружит». Попробуйте этот вкусный салатик и убедитесь сами!

Описание приготовления:

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить свёклу с огурцом — поверьте, ничего сложного в нем нет, а между тем такое красивое и вкусное блюдо не посрамит даже праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Свекла

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Свекла 2-3 Штук
Яйца 2-3 Штук
Огурец 2 Штуки
Брынза 150 Грамм
Майонез 0,5 Стакана
Чеснок 2 Зубчика
Перец душистый молотый По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Свёкла с огурцом"

Свёклу моем, чистим щеткой.

Отвариваем или запекаем до готовности, чистим.

Отвариваем яйца.

Трем свёклу на крупной терке.

С яйцами поступаем также, предварительно сняв с них скорлупу;).

Режем брынзу — кубиками, соломкой или лепестками.

Огурцы моем и нарезаем соломкой.

Смешиваем майонез (лучше, конечно, домашний) с пропущенным через пресс или измельченным чесноком и перцем. Не солим — брынза и так соленая!

Выкладываем салат на плоское блюдо слоями: сыр-огурцы-свёкла-яйца, каждый слой пропитывая ароматным чесночным майонезом. Украшаем блюдо дольками помидоров и свежей зеленью.

Оценить рецепт Свёкла с огурцом