Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей

Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей

Приготовил : Homemadefood

15.12.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ребрышки по этому рецепту получаются сочные, ароматные и очень вкусные. К ним можно приготовить и подать любой гарнир, но также это отличная закуска под холодное пиво.

Описание приготовления:

Чем дольше ребра запекаются, тем мягче будет мясо на них, но не включайте режим с вентилятором, чтобы не пересушить их. Также ребрышки будут сочными, если запекать их в "рукаве" или завернутыми в пергамент, как рекомендуется в рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Горчица / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиные ребрышки 800 Грамм
Горчица французская 1 Ст. ложка
Чеснок гранулированный 1/2 Чайных ложки
Паприка копченая 1/2 Чайных ложки
Приправа для мяса 1/2 Чайных ложки
Соевый соус 1 Ст. ложка
Кетчуп 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

265 ккал

Калорийность

15 г

Белки

22 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей"

Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Ребрышки помойте под проточной водой, вытрите насухо бумажными полотенцами.

Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей - фото шаг 2

Переложите свинину в глубокую миску, всыпьте все специи и приправы, добавьте горчицу, соль и перец по вкусу.

Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей - фото шаг 3

Влейте соевый соус и кетчуп, я еще подсыпаю щепотку сахара, с ним маринад вкуснее.

Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей - фото шаг 4

Натрите ребра маринадом со всех сторон, дайте постоять минут 10-15.

Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей - фото шаг 5

Заверните ребрышки в лист пергамента, отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку в режиме "верх/низ" на 60-80 минут. Минут за 10 до конца приготовления разрежьте пергамент и дайте ребрам подрумяниться.