Ребра вымыть, высушить полотенцем. Натереть перцем, солью.
В миске смешать майонез, лук и чеснок. Натереть этой смесью ребра.
Через полчаса уложите ребра на фольгу, упакуйте и выложите на противень для запекания.
Запекайте ребра в духовке 2 часа при 180 градусах. Затем раскройте фольгу, смажьте соусом для барбекю и выпекайте еще 15 минут, снова закрыв фольгу.
Затем раскройте фольгу и пеките еще 15 минут,чтоб получилась аппетитная корочка. Приятного аппетита!