Ребрышки по-техасски
Свиные ребрышки по-американски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам вкусные, мягкие и сочные свиные ребрышки по-американски. Аппетитная румяная корочка, сладковатый вкус невозможно забыть и невозможно отказаться. А приготовить их очень просто!
Описание приготовления:
Приготовленные ребрышки получаются сладковатыми на вкус и очень ароматными. За счет того, что они сначала мариновались, а затем предварительно запекались в фольге, они получаются очень сочными и нежными. Конечно, можно запекать сразу на седых углях, но есть опасения, что они станут суховатыми. Чили можно взять свежий, сушеный или использовать соус чили.Состав / Ингредиенты:
- Свиные ребрышки 1 кг
- Кетчуп 100 грамм
- Сахар коричневый 2 ст. ложки
- Уксус яблочный 2 ст. ложки
- Чили По вкусу
- Чеснок 4 зубчика
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Кориандр 1 ч. ложка (молотый)
- Сок яблочный 100 мл
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
96 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Свиные ребрышки по-американски"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свиных ребрышек по-американски.
Для начала приготовьте соус, в котором будут мариноваться ребрышки. В миску выложите кетчуп, добавьте коричневый сахар, соль и черный перец.
Влейте яблочный сок. Я использовала свежевыжатый сок из кислых яблок. Если будете брать покупной, уменьшите количество сахара.
Репчатый лук мелко порежьте и добавьте в миску с маринадом.
Добавьте в миску перец чили.
Чеснок очистите и измельчите, добавьте в миску с соусом и все перемешайте.
Свиные ребрышки вымойте, обсушите и залейте соусом, чтобы они были полностью покрыты. Уберите в холод на 6-12 часов для маринования.
Фольгу для запекания расстелите, выложите ребрышки, смазав соусом и хорошенько завернув, чтобы не было дырок.
В мангале подготовьте угли, и выложите ребрышки в фольге на решетку. Запекайте их над горячими углями в течение 50 минут, переворачивая каждые 10 минут.
Снимите с огня и удалите фольгу.
Выложите ребра на решетку над седыми углями.
Смазывая соусом, запекайте ребрышки с двух сторон до готовности, переворачивая. Следите, чтобы они не пригорели. На это уйдет примерно минут 15. Снимите с огня, разрежьте и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свиные ребрышки по-американски
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов