Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Свинина, запеченная в рукаве

Свинина, запеченная в рукаве

Отзывы (2)

Алексей Марчук

21.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Свинина, запеченная в рукаве, - очень простое и вкусное блюдо, приготовленное в духовке. Мясо получается очень мягким, сочным, ароматным за счет специй. К запеченной свинине подойдет любой гарнир.

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления свинины, запеченной в рукаве. В первую очередь мясо нужно замариновать, поместив на всю ночь в холодильник, чтоб как следует пропиталось специями, горчицей и рассолом. Затем свинина запекается в духовке примерно 1 час. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Состав / Ингредиенты:

Свиная шея 700 грамм
Чеснок 3-4 зубчиков
Горчица 2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Специи для мяса По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

148 ккал

Калорийность

16 г

Белки

9 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина, запеченная в рукаве"

Свинина, запеченная в рукаве - фото шаг 1

Мясо промойте и обсушите. Сделайте надрезы и нашпигуйте его чесноком.

Свинина, запеченная в рукаве - фото шаг 2

Разведите соль с 1 ст.л. воды. Полученный рассол наберите в шприц и наколите им мясо для равномерно просолки.

Свинина, запеченная в рукаве - фото шаг 3

Присыпьте свинину со всех сторон перцем или специями для мяса.

Свинина, запеченная в рукаве - фото шаг 4

Теперь обмажьте горчицей.

Свинина, запеченная в рукаве - фото шаг 5

Выкладываем мясо в пакет для запекания и оставляем в холодильнике на всю ночь для маринования. Затем готовим свинину 20 минут в разогретой до 220 градусов духовке, после чего убавляем температуру до 180 градусов и запекаем еще 30 минут.