Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина тушенная в пиве под хлебом

Свинина тушенная в пиве под хлебом

Homemadefood

10.05.2023
Время приготовления: 50 мин

Очень необычное блюдо с интересным вкусом, которое предлагаю вашему вниманию. Ароматное мясо с легкой пивной горчинкой в густой подливе из ржаного хлеба. К нему идеально подойдет картофельное пюре.

Описание приготовления:

Пиво для подливки покупайте непременно светлое с легкой горчинкой, чтобы в итоге подлива у вас не получилась горьковатой. Хлеб подойдет любой ржаной, но не кладите его много, поскольку подлива станет густой и ее нужно будет разводить большим количеством воды. Специи и приправы вы можете добавлять свои любимые.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1-2 штук
Хлеб ржаной 2 ломтика
Пиво светлое 70 грамм
Паприка копченая 1 ч. ложка
Орегано (сушеный) 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Петрушка (веточка) 5 штук

Количество порций 3

Калорийность

183 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина тушенная в пиве под хлебом"

Свинина тушенная в пиве под хлебом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе со свининой и зеленью, обсушите.

Свинина тушенная в пиве под хлебом - фото шаг 2

Нарежьте мясо крупными кусочками, обжарьте в разогретом масле до красивой золотистой корочки.

Свинина тушенная в пиве под хлебом - фото шаг 3

Лук нарежьте полукольцами, натрите тонкой соломкой морковь, добавьте в сковороду, обжарьте минуты 3 до мягкости овощей.

Свинина тушенная в пиве под хлебом - фото шаг 4

Добавьте в сковороду приправы, раздавленный чеснок и лавровый лист.

Свинина тушенная в пиве под хлебом - фото шаг 5

Хлеб нарежьте мелким кубиком, выложите поверх мяса. Влейте столько воды, чтобы она покрывала содержимое сковороды до половины, затем влейте светлое пиво. Тушите мясо на тихом огне минут 30-35 под крышкой.