Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина, тушенная с зеленью

Свинина, тушенная с зеленью

21.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Летом просто необходимо использовать в своем рационе как можно больше свежих овощей и зелени. Здесь я предлагаю вам узнать, как приготовить свинину, тушенную с зеленью. Сытное, полезное блюдо.

Описание приготовления:

В приготовлении такого мяса с зеленью нет ничего непривычного. Но так кажется лишь на первый взгляд. Вы когда-нибудь пробовали добавить к такому блюду заливку из белков с лимоном? Думаю, нет. Но советую вам попробовать это сочетание, получается довольно оригинально.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Зелень / Укроп / Свиная вырезка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Лимон 0,25 штуки (сок четверти лимона)
Яйца 2 штуки
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Стебли сельдерея 5-6 штук
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

208 ккал

Калорийность

15 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина, тушенная с зеленью"

Свинина, тушенная с зеленью - фото шаг 1

Промываем мясо и нарезаем его некрупно.

Свинина, тушенная с зеленью - фото шаг 2

Моем, просушиваем и измельчаем стебли сельдерея.

Свинина, тушенная с зеленью - фото шаг 3

Оба вида лука измельчаем.

Свинина, тушенная с зеленью - фото шаг 4

Таким же образом поступаем с укропом и петрушкой.

Свинина, тушенная с зеленью - фото шаг 5

Разогрейте масло и слегка обжарьте свинину, отправьте к ней лук и затем сельдерей. Через минуту всыпьте укроп с петрушкой.

Свинина, тушенная с зеленью - фото шаг 6

К мясу влейте немного воды и тушите его около часа. Тем временем белки отделите от желтков и смешайте белки с соком лимона, добавьте соль, перец, взбейте венчиком.