Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Свинина, тушенная с укропом

Свинина, тушенная с укропом

05.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень простой и легкий рецепт приготовления свинины с овощами и зеленью. Чтобы свинина, тушенная с укропом, получилась сочной, протушите ее хорошенько и по возможности предварительно замаринуйте.

Описание приготовления:

Для разнообразия предлагаю посмотреть, как приготовить свинину, тушенную с укропом, по этому рецепту. Это блюдо выступает как самостоятельное и получается удивительно вкусным. Советую добавить специи к мясу и, если позволяет время, лучше его немного замариновать (в соевом соусе, уксусе или лимонном соке), но я готовила без маринования и блюдо получилось на ура.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Зелень / Укроп / Свиная вырезка

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Картофель 1-1,5 кг
Лук 1 штук
Укроп 1 пучков
Соль и специи По вкусу
Сладкий перец 1 штук

Количество порций 4

Калорийность

160 ккал

Калорийность

14 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина, тушенная с укропом"

Свинина, тушенная с укропом - фото шаг 1

1. Это блюдо выступает в качестве самостоятельного и подается только в горячем виде. Свинину для этого блюда можно брать любую по вкусу (подойдут даже ребра).

Свинина, тушенная с укропом - фото шаг 2

2. В моем случае была мякоть. Нарезаем ее кубиками небольшого размера и отправляем жариться. Это можно делать на сковороде, а можно прямо в кастрюле, в которой будете тушить мясо.

Свинина, тушенная с укропом - фото шаг 3

3. Нарезаем лук полукольцами и отправляем жариться к мясу.

Свинина, тушенная с укропом - фото шаг 4

4. Теперь нарезаем картофель кубиками и отправляем к мясу. Немного обжариваем и добавляем болгарский перец, соль и специи.

Свинина, тушенная с укропом - фото шаг 5

5. Для контраста перец можно взять зеленый или красный.

Свинина, тушенная с укропом - фото шаг 6

6. В самом конце вводим укроп, все перемешиваем и заливаем водой (примерно 1,5 стакана). Теперь доводим до кипения, убавляем огонь и тушим около часа на слабом огне.