Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина со сметаной на сковороде

Свинина со сметаной на сковороде

Приготовил : Алексей Марчук

12.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Практически любое мясо очень хорошо сочетается со сметаной. Свинина - не исключение! Сочное мясо обжаривается на сковороде с овощами, а затем тушится со сметаной. Блюдо с ярким сливочным вкусом!

Описание приготовления:

Отличное дополнение к гарниру или самостоятельное насыщенное блюдо, все это - свинина, тушенная со сметаной и овощами. Как я уже писал ранее, таким же образом можно готовить не только свинину, но и печень или другое мясо, например - куриное филе. Кстати, если все-таки будете готовить гарнир, рекомендую гречку. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 300-400 Грамм (или свиная печень)
Мука 1 Стакан
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 0,5 Штуки
Сметана 3 Ст. ложки
Укроп 1 Пучок
Вода 1,5 Стакана
Масло растительное 1 По вкусу
Соль и перец 1 По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Свинина со сметаной на сковороде"

Свинина со сметаной на сковороде - фото шаг 1

Нарезаем свинину тонкими ломтиками, обваливаем в муке. Затем обжариваем на растительном масле до красивой золотистой корочки.

Свинина со сметаной на сковороде - фото шаг 2

Перекладываем мясо в казан или кастрюлю с толстым дном. Добавляем тертую морковь, измельченный чеснок и мелко порезанный лук. Солим и перчим по вкусу.