Свинина, тушеная со сливами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт пришел к нам из грузинской кухни, где любят интересные сочетания. Предлагаем вариант, как приготовить свинину, тушеную со сливами. Сладость фруктов и специи обогащают мясной вкус.
Описание приготовления:
Этот рецепт немного адаптирован для наших краев, поскольку в Грузии любят очень насыщенный и ярко выраженный вкус острых и пряных специй. Не всем такое понравится, поэтому из специй используем привычные нам соль, перец и мускатный орех. В результате получается очень вкусное блюдо, которое подают с разнообразными гарнирами или салатами.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 300 Грамм
- Помидор 4 Штуки
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Слива 7 Штук
- Мускатный орех 0,25 Чайных ложки
- Сахар 2 Чайных ложки
- Луковица 2 Штуки
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
91 ккал
Калорийность
6 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Свинина, тушеная со сливами"
1. Для приготовления этого блюда можно использовать любую часть тушки свиньи, в данном случае берем лопатку, моем ее и нарезаем небольшими кусочками.
2. Луковицы очищаем, моем и нарезаем крупными кусочками. Зубчики чеснока очищаем и мелко рубим ножом.
3. Сливы берем сладкие или кисло-сладкие, моем их и удаляем косточку. После этого нарезаем каждую сливу на 4 части.
4. Помидоры очищаем от кожицы, для этого делаем крестообразные надрезы сверху и помещаем их в миску, заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты, после чего легко снимаем кожицу и нарезаем помидоры крупными кусками.
5. На сковороду наливаем немного растительного масла, обжариваем лук, после чего добавляем к нему кусочки свинины, жарим до румяной корочки, солим и перчим, бросаем туда мускатный орех и чеснок, жарим еще пару минут и выключаем.
6. В глубокую кастрюлю перекладываем мясо с луком, отправляем к ним сливы, помидоры, насыпаем сахар и вливаем 150 миллилитров воды. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим 30 минут, после чего открываем крышку и готовим еще 15-20 минут. Готовое блюдо можно подавать с картофелем или кашей.
Оценить рецепт Свинина, тушеная со сливами
4.2
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Торт из яблочного рулета
Миндальное печенье с апельсином
Говяжий язык в мультиварке
Свинина с картошкой в пакете в духовке
Халава
Торт из яблочного рулета
Миндальное печенье с апельсином
Говяжий язык в мультиварке
Свинина с картошкой в пакете в духовке
Халава
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов