Подготовьте все ингредиенты.
Свинину ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
Также очистите и сполосните лук, просушите и нарежьте лук полукольцами.
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите свинину и жарьте на среднем огне 4 минуты.
Добавьте к мясу лук, специи, перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты, помешивая. После убавьте огонь на минимум, прикройте сковороду крышкой и тушите мясо 25 минут.
Снимите пробу, отрегулируйте вкус и подавайте мясо к столу.