Оджахури
Свинина "Оджахури" по-домашнему
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Оджахури — это национальное грузинское блюдо, которое готовится из обжаренного мяса и картофеля. Получается такое сытное и домашнее блюдо всегда отлично.
Описание приготовления:
Оджахури — блюдо национальной кухни Грузии. Для него подойдет любой вид мяса, так же можно добавить томаты и зелень по вашему вкусу. Блюдо получается очень сытным, ну а остроту вы можете регулировать сами. Специи лучше добавить без исключения. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 600 грамм (филе)
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 2 штуки
- Уксус винный 2 ст. ложки
- Масло растительное 4 ст. ложки (2 ст. л. - маринад, 2 ст. л. - на обжаривание)
- Кориандр 1/2 ч. ложки (молотый)
- Специи 1 ч. ложка (1/2 ч. л. уцхо-сунели, 1/2 ч. л. хмели-сунели)
- Перец острый По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
246 ккал
Калорийность
15 г
Белки
18 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Свинина "Оджахури" по-домашнему"
Ингредиенты.
Свинину порежьте на кусочки среднего размера. Добавьте винный уксус, растительное масло, кориандр, уцхо-сунели, хмели-сунели. Порежьте и добавьте лук. Все перемешайте и уберите в холод на два часа.
Очищенный картофель нарежьте на одинаковые дольки.
Залейте водой, доведите до кипения и варите до полуготовности. Слейте воду.
Масло разогрейте, положите мясо, обжарьте его до готовности. За пять минут до готовности посолите. Затем снимите с огня, переложите в другую посуду и закройте крышкой.
Положите в сковороду, где жарилось мясо, картофель и обжарьте до готовности. Посолите.
Добавьте мясо к картофелю, перемешайте, закройте крышкой и дайте постоять пять минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свинина "Оджахури" по-домашнему
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
05.09.2025 20:15
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов