Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гарниры / Свекольные листья

Свекольные листья

Приготовил : Екатерина Фесенко

30.09.2017
Время приготовления: 15 мин

Если вы любите самые неожиданные блюда из овощей, то этот рецепт просто не можете проигнорировать:) Процесс совершенно несложный, а вот результат станет настоящим кулинарным открытием. Попробуйте!

Описание приготовления:

Покажу, как приготовить свекольные листья. Это быстрое, интересное блюдо из армянской кухни, которое обязательно стоит хотя бы раз попробовать. Подавать к столу его лучше всего с чесночным соусом "Мацун".

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сливочное масло

Блюдо: Закуски / Гарниры

География кухни: Армянская / Кавказская

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Свекольная ботва 1 Пучок
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

340 ккал

Калорийность

1 г

Белки

37 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свекольные листья"

1. Вымойте и обсушите ботву.

2. Нарежьте отдельно стебельки и листочки.

3. Стебельки выложите в кастрюлю или сковороду. Добавьте пару ложек воды, накройте крышкой и на среднем огне потушите пару минут.

4. После добавьте листочки.

5. Выложите сливочное масло.

6. Посолите, поперчите по вкусу. Тушите минуты 3-4.

7. Смотрите, чтобы свекольные листья не были переваренными! Стебельки должны стать мягче, но при этом оставаться плотненькими. Все, можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свекольные листья