Долма из свекольных листьев
Голубцы в свекольных листьях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Голубцы в молодых свекольных листьях получаются нежными и вкусными. Свекольные листья мягкие и придают свой особый вкус готовому блюду. Делюсь простым и быстрым рецептом!
Описание приготовления:
Свекольные листья можно не обдавать кипятком перед началом приготовления, так как листья мягкие и в них легко завернуть начинку. Если по центру листа грубая прожилка, срежьте ее ножом. Голубцы готовим на минимальном огне. Количество жидкости контролируйте в процессе. Если рис вобрал всю воду, добавьте еще немного кипятка в сковороду.Состав / Ингредиенты:
- Листья свекольные 1 пучок
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Перец черный По вкусу
- Кипяток 600 мл
- Фарш 300 грамм (говядина и свинина)
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Рис 3-4 ст. ложек
Количество порций
6
Как приготовить "Голубцы в свекольных листьях"
Подготовим ингредиенты.
В мясной фарш добавляем тертую морковь.
Добавляем нарезанный лук. Морковь и лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Добавляем рис, соль и черный перец. Все перемешиваем.
На широкую часть свекольного листа кладем порцию фарша.
Заворачиваем лист с фаршем.
Голубцы выкладываем в сотейник или в сковороду и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла голубцы.
Готовим на малом огне, около 30-35 минут. После выключения добавляем чеснок и оставляем голубцы на 5-7 минут под крышкой.
Голубцы из свекольных листьев подаем горячими, со сметаной, чесноком и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Голубцы в свекольных листьях
5.0
14
Похожие рецепты:
Комментарии :
04.07.2019 07:22 
. Надо попробовать обязательно! 
Голубцы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов