Свекольная ботва на зиму
Квашеная ботва свеклы на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить очень полезную заготовку и добавку к вашему рациону в зимнее и весеннее время. Это квашеная свекольная ботва, которую обычно выбрасываем, а зря. Так что запасайте и не пожалеете!
Описание приготовления:
Храните баночки с квашеной капустой в холодном, темном месте. Ее можно добавлять при приготовлении супов или гарниров. А можно разложить ботву по пакетикам и заморозить.Состав / Ингредиенты:
- Листья свеклы 500 грамм
- Чеснок 15 грамм
- Укроп 2 штуки (зонтик)
- Листья черной смородины 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Квашеная ботва свеклы на зиму"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления квашеной ботвы свеклы на зиму. Ботву переберите, сполосните и обсушите.
Листья и черешки свеклы крупно порежьте и немного помните руками.
В таз выложите часть ботвы, посыпьте частью соли, добавьте порезанный чеснок, укроп и листья черной смородины. Выложите прослаивая всю ботву.
Сверху посолите, добавьте оставшийся чеснок, укроп и листья смородины. Поставьте груз и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.
Банки и крышки стерилизуйте над паром в течение 10 минут. Плотно разложите квашеную ботву в банки и закройте крышками.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Квашеная ботва свеклы на зиму
5.0
20
Похожие рецепты:
Комментарии :
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов