Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Капкейк / Свекольные капкейки

Свекольные капкейки

01.10.2020
Время приготовления: 2 ч.

Рецепт шоколадных капкейков с сюрпризом. Они готовятся на основе свекольного пюре. Вкус свеклы не чувствуется, но по текстуре кексы получаются, как маленькие бисквиты.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свекольные капкейки. Дополнительно можно добавить обжаренные орешки или ягоды. Количество ингредиентов рассчитано на 6 штук капкейков. Воздушные, влажные, но не мокрые. Это очень вкусно, поэтому берите на заметку!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Выпечка / Капкейк

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 штука (среднего размера)
Льняные семечки 7 грамм
Вода 35 мл
Сироп топинамбура 30 мл
Сахар коричневый 40 мл
Соль 1 щепотка
Сода 3/4 ч. ложки
Масло кокосовое 30 мл (растопленное)
Какао-порошок 30 мл
Молоко 30 мл
Мука 160 мл
Шоколадные капли По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

207 ккал

Калорийность

10 г

Белки

1 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свекольные капкейки"

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу заранее отварите до мягкости. Очистите от кожуры, измельчите блендером до состояния пюре. Отмерьте 120 мл. пюре для рецепта.

Льняные семечки измельчите в кофемолке. Залейте водой и дайте им постоять 5 минут.

В большой миске соедините льняные семечки, свекольное пюре, растопленное кокосовое масло, сахар и соль, сироп топинамбура и соду. Измельчите блендером все до однородной консистенции.