мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Шоколад / Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой

Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой



Приготовил:  
28.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Капкейк — это пирожное размером с чашку. Такие пирожные всегда уместны на праздничном столе. Их удобно подавать поштучно по количеству гостей.

Описание приготовления:

Это рецепт поистине для любителей шоколада. Умеренно сладкие кексы с нежной шоколадной начинкой. Верх пирожных можно украсить ягодами, конфетами и прочими вкусностями.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Капкейк / Сладкое

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 Штуки
  • сахар — 170 Грамм
  • маргарин — 60 Грамм
  • молоко — 120 Грамм
  • сода — 1/3 Чайных ложки
  • какао — 50 Грамм
  • мука — 150 Грамм
  • шоколад темный — 100 Грамм
  • сливки 20% — 50 Грамм
  • сливки от 33% — 500 Грамм
  • сахарная пудра — 3 Ст. ложки
  • сливочное масло — 30 Грамм

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой"

Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 1
Взбейте в пышную пену яйца с сахаром.
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 2
Отдельно доведите до кипения маргарин с молоком, чтобы маргарин полностью растаял.
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 3
По очереди добавляйте небольшими порциями к яйцам молочную смесь и смесь из муки, соды и какао. Аккуратно мешайте венчиком, чтобы масса оставалась пышной. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в духовке при 180С минут 20-30. Затем изделия остудите.
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 4
Для начинки смешайте поломанный шоколад и сливки. Поставьте греться, постоянно мешая, чтобы шоколад растаял. В горячую смесь добавьте сливочное масло. Перемешайте. Поставьте в холодильник, чтобы начинка подзастыла.
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 5
Затем в капкейках выньте сердцевину и наполните их начинкой
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 6
Для крема взбейте сливки 33% с сахарной пудрой. Украсьте, сделав на пирожных шапочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?