Главная / Каталог рецептов / Тесто / Шоколад / Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой

Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой



Приготовил :  
28.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Капкейк — это пирожное размером с чашку. Такие пирожные всегда уместны на праздничном столе. Их удобно подавать поштучно по количеству гостей.

Описание приготовления:

Это рецепт поистине для любителей шоколада. Умеренно сладкие кексы с нежной шоколадной начинкой. Верх пирожных можно украсить ягодами, конфетами и прочими вкусностями.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Капкейк / Сладкое

Ингредиенты:

  • яйцо  — 3 Штуки
  • сахар  — 170 Грамм
  • маргарин  — 60 Грамм
  • молоко  — 120 Грамм
  • сода  — 1/3 Чайных ложки
  • какао  — 50 Грамм
  • мука  — 150 Грамм
  • шоколад темный  — 100 Грамм
  • сливки 20%  — 50 Грамм
  • сливки от 33%  — 500 Грамм
  • сахарная пудра  — 3 Ст. ложки
  • сливочное масло  — 30 Грамм

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой"

Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 1
Взбейте в пышную пену яйца с сахаром.
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 2
Отдельно доведите до кипения маргарин с молоком, чтобы маргарин полностью растаял.
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 3
По очереди добавляйте небольшими порциями к яйцам молочную смесь и смесь из муки, соды и какао. Аккуратно мешайте венчиком, чтобы масса оставалась пышной. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в духовке при 180С минут 20-30. Затем изделия остудите.
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 4
Для начинки смешайте поломанный шоколад и сливки. Поставьте греться, постоянно мешая, чтобы шоколад растаял. В горячую смесь добавьте сливочное масло. Перемешайте. Поставьте в холодильник, чтобы начинка подзастыла.
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 5
Затем в капкейках выньте сердцевину и наполните их начинкой
Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой - фото шаг 6
Для крема взбейте сливки 33% с сахарной пудрой. Украсьте, сделав на пирожных шапочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?