Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Свекла маринованная с имбирем на зиму

Свекла маринованная с имбирем на зиму

Приготовил : Kamenevaa

17.09.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Свекла маринованная с имбирем на зиму — это оригинальная закуска, которая понравится многим своей пикантностью и ярким, неординарным вкусом. Такую свеклу можно подавать с мясом и рыбой.

Описание приготовления:

Для рецепта мы используем свежий имбирь, он также пропитается маринадом, в результате получится вкусным. Кусочки свеклы будут островатыми, в кисло-сладком маринаде. Берите рецепт на заметку, несколько баночек с пикантной закуской всегда будут кстати.

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Имбирь

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 Штука (крупная)
Имбирь 5 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Лавровый лист 1-2 Штук
Сахар 4 Ст. ложки
Соль 1/2 Ст. ложки
Уксус 9% 3 Ст. ложки
Вода 500 Миллилитров
Горчица в зернах 1/2 Чайных ложки
Укроп молотый 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Свекла маринованная с имбирем на зиму"

Свекла маринованная с имбирем на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Свекла маринованная с имбирем на зиму - фото шаг 2

Свеклу очистите, ополосните, просушите. Нарежьте свеклу тонкими пластинами. Имбирь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Очистите и нарежьте дольками чеснок.

Свекла маринованная с имбирем на зиму - фото шаг 3

В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар, специи, проварите 3 минуты.

Свекла маринованная с имбирем на зиму - фото шаг 4

Выложите в кастрюлю имбирь и свеклу. Варите 15 минут на тихом огне.

Свекла маринованная с имбирем на зиму - фото шаг 5

В конце варки добавьте к свекле уксус, доведите до кипения и выключите огонь.

Свекла маринованная с имбирем на зиму - фото шаг 6

Переложите свеклу в стерильную банку, герметично закатайте крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое. Храните заготовку в кладовке.