Сезонные рецепты:
Свекла кубиками на зиму
Маринованная свекла по-осетински
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованием свеклы на зиму увлеклась недавно. Особенно понравился вариант приготовленный по-осетински. Это простой рецепт. Он не требует уваривания или многократной заливки. Готовим!
Описание приготовления:
Маринованную свеклу по-осетински следует хранить в прохладном месте. Пробовать заготовку можно не раньше чем через 2 месяца. Использовать её можно как самостоятельную закуску, а также добавлять в винегрет.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 600 грамм (вес отварной, неочищенной)
- Хмели-сунели 1 ч. ложка (или уцхо-сунели)
- Масло растительное 30 мл
- Соль 1/2 ст. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Вода 300 мл
Количество порций
1
Калорийность
58 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная свекла по-осетински"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Очистите свеклу. Нарежьте на брусочки размером 3-4 см.
Чеснок очистите и нарежьте на тонкие пластинки.
Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, специи. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
Добавьте растительное масло, перемешайте. Еще раз доведите до кипения.
Нарезанную свеклу переложите в стерилизованную банку. Слегка утрамбовывая ложкой. Влейте столовую ложку уксуса.
Влейте кипящий маринад. Закрутите крышкой. Покатайте банку по столу, чтобы маринад и уксус распределились. Оставьте банку на сутки при комнатной температуре. По истечении времени уберите на хранение в холодильник или в холодный погреб.
Из указанного количества ингредиентов получилась одна баночка объемом 600 миллилитров. Удачных вам заготовок!
Оценить рецепт Маринованная свекла по-осетински
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов