Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Сушеные грибы в горшочках

Сушеные грибы в горшочках

Приготовил : Джулия Ветрина

17.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

В далёкие-далёкие годы, когда в домах были печи, блюда готовили в чугунках и горшочках. Сейчас эту тоже технологию можно повторить, только с духовым шкафом. У блюд получается очень насыщенный вкус.

Описание приготовления:

Для подобных горячих блюд лучше всего выбрать кашу, добавить к ней овощи или мясо. Я же остановилась на этом варианте. В нём рассказано, как приготовить сушеные грибы в горшочках с гречневой крупой. Это старинный русский рецепт, который создан для того, чтобы очень хорошо насытить организм и подарить хорошую порцию белков, жиров и углеводов.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Гречка / Белые грибы / Сушеные грибы

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 450 Грамм (мякоть)
Морковь 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Белые грибы 30 Грамм (сушёные)
Соль По вкусу
Растительное масло 4 Ст. ложки
Репчатый лук 1 Штука
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

211 ккал

Калорийность

8 г

Белки

21 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сушеные грибы в горшочках"

Сушёные грибы замочите в 600 мл холодной воды на 40 минут. Затем промойте их и переложите в кастрюлю. Залейте грибы водой, в которой они стояли. Доведите воду до кипения, снимите пену, потом уменьшите огонь и варите грибы под крышкой 20 минут, посолив.

Лук, чеснок и морковь почистите, промойте и произвольно нарежьте. Мясо промойте и нарубите небольшими кусочками.

Обжарьте овощи в масле до румяности. Затем на этом же масле обжарьте мясо кусочками. Посолите его и поперчите.

Гречку промойте. Распределите в горшочках слоями: гречку, мясо, овощи и грибы. Влейте по 150 мл грибного бульона. Добавьте соль и перец.

Горшочки закройте крышками и уберите в духовку при 200 градусах на 30 минут. Затем содержимое перемешайте и оставьте горшочки в духовке ещё на полчаса без нагрева. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сушеные грибы в горшочках