Сезонные рецепты:
Чанахи в кастрюле
Чинахи по-украински
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чинахи готовят и в Украине и в других странах (Грузия, Абхазия). Украинский вариант блюда отличается видом грибов и необычной подливкой.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5 штук
- Куриное мясо 500 грамм (не филе)
- Растительное масло 50 мл
- Репчатый лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Белые грибы 100 грамм (сушеные)
- Томатный соус По вкусу (или томатный сок)
- Соль, перец, острый перец, паприка сушеная По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
136 ккал
Калорийность
7 г
Белки
9 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Чинахи по-украински"
Морковь натрите на терку.
Репчатый лук нарежьте кубиками.
Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
Смешайте мясо курицы с солью и специями. Перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте мясо со всех сторон.
Обжаренное мясо разложите по горшочкам.
На растительном масле обжарьте лук.
Пока лук жарится, очистите и нарежьте кубиками картофель.
К луку добавьте морковь, обжарьте все вместе.
В горшочек, на мясо, выкладываем нарезанный картофель из расчета 1,5-2 картошины на 1 горшок.
Сверху на картофель выложите зажарку.
Белые грибы замочите в кипятке на 20 минут. Затем извлеките из настоя. Промойте сами грибы под проточной водой. Залейте кипятком и отварите (10-15 минут).
Нарезаем грибы и выкладываем в каждый горшочек.
Грибной настой процедите через марлю. Смешайте с томатной пастой или томатным соком. В полученную жидкость добавьте соль, специи (чинахи довольно острое блюдо). Поставьте жидкость на огонь, дайте закипеть. Кипящей жидкостью залейте горшочки так, чтоб уровень воды был выше уровня продуктов.
Поставьте закрытые горшочки в духовку, запекайте около 1,5-2 часов при 200 градусах до готовности картофеля.
Оценить рецепт Чинахи по-украински
4.0
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Anna Brym 
30.08.2025 09:21
Запекала чинахи в горшочках, получилось очень ароматно и сочно. Картошка и фасоль отлично пропитались соками мяса и специй. Семья была в восторге от ужина, теперь буду готовить по этому рецепту чаще.
Валерия
23.01.2018 04:20
Я часто делаю с вешенкой или шампиньонами, тоже вкусно. После духовки все такое нежное и ароматное!!!
Чанахи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов