Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп вермишелевый с фрикадельками

Суп вермишелевый с фрикадельками

Приготовил : Jess

18.05.2012
Время приготовления: 30 мин

Вермишелевый суп очень прост в приготовлении, легкий и вкусный. Его готовят на курином бульоне, говяжьем и овощном. Сегодня мы предлагаем вам вермишелевый суп с фрикадельками.

Описание приготовления:

Перед подачей на стол вермишелевый суп можно заправить зеленью и чесноком.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Вермишель

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мясной фарш 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Соль, черный перец, лавровый лист По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

132 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп вермишелевый с фрикадельками"

Суп вермишелевый с фрикадельками - фото шаг 1

1. Приготовить фарш для фрикаделек. В отдельной посуде смешать мясной фарш, сырое яйцо и 2 столовые ложки молотых сухарей. Вымесить хорошо всю смесь. Кастрюлю с водой довести до кипения.

Суп вермишелевый с фрикадельками - фото шаг 2

2. Чтобы фарш не прилипал к рукам, руки лучше мочить в холодной воде. Влажными руками слепить из фарша фрикадельки. В кастрюлю с кипящей водой фрикадельки опускать по одной.

Суп вермишелевый с фрикадельками - фото шаг 3

3. Картофель почистить и нарезать небольшими брусочками. Морковь и лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле. В суп с фрикадельками положить нарезанный картофель и обжаренные овощи.

Суп вермишелевый с фрикадельками - фото шаг 4

4. Варить суп минут 10. Добавить по вкусу соль, перец и специи по желанию. Всыпать вермишель, когда суп закипит, снять с огня и дать настояться минут 10-15.

Оценить рецепт Суп вермишелевый с фрикадельками