мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп "Уха" из семги



Приготовил:  
16.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Наваристый, аппетитный, сытный и очень вкусный рыбный супчик спешу предложить вам добавить в копилку кулинарных рецептов. Аромат бульона из красной рыбы несравним ни с чем, согласны? Запоминайте!

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить уху из семги с перловкой. Впрочем, вы можете использовать и любую другую крупу - рис или пшено, например. Для бульона прекрасно подойдет голова, хвост, хребты. Но чтобы в супчике было больше рыбки, можно добавить небольшой стейк. Специи в данном случае классические - душистый перец и лавровый лист.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Семга для бульона — По вкусу (голова, филе, брюшка)
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Луковица — 2 Штуки
  • Морковь — 2-3 Штук
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Перловая крупа — 1/2 Стакана
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп "Уха" из семги"

Суп "Уха" из семги - фото шаг 1
1. Вот такие ингредиенты мы будем использовать.
Суп "Уха" из семги - фото шаг 2
2. Рыбку вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте луковицу и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь до минимума и томите около 45-50 минут.
Суп "Уха" из семги - фото шаг 3
3. А тем временем можно очистить и измельчить овощи.
Суп "Уха" из семги - фото шаг 4
4. Крупу промойте несколько раз, залейте теплой водой и оставьте минут на 20.
Суп "Уха" из семги - фото шаг 5
5. Овощи выложите на сковороду и обжарьте до мягкости. Готовый бульон процедите и поставьте снова на огонь. Выложите туда картофель и крупу. Подсолите по вкусу, добавьте специи, варите минут 15 на среднем огне.
Суп "Уха" из семги - фото шаг 6
6. После добавьте лук с морковью и рыбку, предварительно отделив от костей. Варите минут 10-15, после снимите с огня и дайте настояться еще около 20 минут. Перед подачей можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп "Уха" из семги:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
рецепты приготовления гречки в мультиварке

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
семга в духовке в сливочном соусе