Сезонные рецепты:
Солянка из зеленых помидор
Суп с зелеными помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы думаете, что из зеленых томатов готовят только консервацию, то я спешу вас удивить! Попробуйте приготовить суп с зелеными помидорами — блюдо обладает чудесным вкусом и приятным ароматом.
Описание приготовления:
Супы из зеленых помидоров бывают холодные, приготовленные по принципу гаспачо, бывают горячие супы и супы-пюре. Я предлагаю попробовать горячий суп, приготовленный по мотивам всем известного борща. Блюдо вкусное, простое в приготовлении и готовится из самых привычных продуктов. Отличное разнообразие повседневного меню!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры зеленые 3-4 штук
- Картофель 3-4 штук
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Капуста 300 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Растительное масло 30 мл
- Мясной бульон 2-2,5 литра (можно взять воду)
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
- Сахар 1,5 ч. ложки
Количество порций
6
Калорийность
57 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с зелеными помидорами"
Подготовьте все ингредиенты.
Налейте в кастрюлю готовый мясной бульон. Для постного варианта просто замените бульон на обычную воду. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
После закипания добавьте нашинкованную капусту.
Примерно через 5 минут добавьте нарезанный кубиками картофель.
В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Обжарьте овощи до мягкости, добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, нарезанные дольками помидоры, сахар и специи по вкусу.
Обжарьте все вместе в течение 3-5 минут, после чего отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
В самом конце, когда все ингредиенты будут готовы, отрегулируйте суп на соль, добавьте рубленую свежую зелень и нарезанный кубиками чеснок.
Дайте покипеть буквально 1-2 минуты и снимите кастрюлю с огня. Суп с зелеными помидорами готов.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Можно добавить в суп томатную пасту или сделать микс из зеленых и красных помидоров.Оценить рецепт Суп с зелеными помидорами
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов