Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с сырными клецками

Суп с сырными клецками

17.08.2014
Время приготовления: 40 мин

Оригинальный и простой рецепт супа с сырными клецками, - это отличное решения для всех желающих разнообразить свой обеденный стол. Доступно, свежо и интересно, а уж как вкусно, - не передать словами!

Описание приготовления:

Я считаю, что суп с сырными клецками в домашних условиях должен приготовить каждый, - а уж особенно летом и весной! Ведь мало того, что он достаточно легкий и диетический, (так что фигуру не подпортит к пляжному сезону), так еще и позволяет проявить фантазию вволю! Ведь судите сами, этот рецепт приготовления супа с сырными клецками позволяет добавлять как можно больше овощей, чтобы было вкуснее. А овощей так много летом - экспериментируйте, а я вам рассказала только самый базовый и простой рецепт суп с сырными клецками. Надеюсь, вам понравится!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Супы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Сыр твердый 100 грамм
Мука 0.5 стакана
Картофель 5 штук
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Яйцо 1 штука
Масло сливочное 1 ст. ложка
Вода 2 литра
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Суп с сырными клецками"

1. Сыр натираем на терку.

2. Помещаем сыр в миску, добавим яйцо, сливочное масло, и по щепотке перца и соли. Перемешаем.

3. Добавим муку, перемешаем, и оставим постоять минут десять.

4. Тем временем на терке натираем чищенную и вымытую морковь.

5. Картофель и лук тоже чистим, моем, и мелко нарезаем. Я добавляла еще и 1 болгарский перец. Картофель сразу же ставим вариться на плиту.

6. На сковороде обжариваем морковку вместе с луком и болгарским перцем и щепоткой соли, а потом докладываем овощи к бульону.

7. Пока овощи отвариваются, подготовим клецки. Формируем небольшие шарики из приготовленного нами сырного теста, и добавляем их к супу почти сразу же.