Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с мясом и картошкой

Суп с мясом и картошкой

Обновлен : Glasha

23.04.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Терпкий и ароматный мясной бульон по-настоящему согревает изнутри. Для тех, кому захотелось порадовать себя и свой желудок, - простой рецепт супа с мясом и картошкой с фото!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами одним из самых моих любимых рецептов - рецептом супа с мясом и картошкой. Прелесть этого рецепта в легкости приготовления, в замечательном вкусе и в доступности ингредиентов. Готовить суп этот можно как с мясом, так и с курицей. В этот раз я использовала куриные окорочка, а вы можете выбрать то что вам нравится. Читайте простой рецепт супа с мясом и картошкой с фото.

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриные ножки

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриные окорочка 3 Штуки (Вы можете выбрать любое мясо по своему усмотрению.)
Сельдерей 1 Штука (стебель)
Лук 150 Грамм (1 маленькая луковица пойдет в бульон, остальной лук - на зажарку.)
Лавровый лист 1 Штука
Черный перец горошком 10 Штук
Морковь 130 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Картофель 100 Грамм
Сухие травы 1 Чайная ложка
Зеленый горошек 200 Грамм (Вам понадобится свежий или замороженный горошек, консервированный изменит вкус.)
Соль, специи - По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

61 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с мясом и картошкой"

Мясо положите в кастрюлю и залейте двумя литрами воды. Добавьте небольшую очищенную луковицу, перец горошком, лавровый лист и разрезанный пополам стебель сельдерея. Доведите до кипения и варите на медленном огне около часа, время от времени снимая пенки. В это время нарежьте морковь тонкими ломтиками, а лук и чеснок измельчите.

Картофель нарежьте кубиками. Мясо достаньте из кастрюли, процедите бульон и помойте кастрюлю.

В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте ее на плиту. Выложите в кастрюлю морковь и лук и обжаривайте в течение 7 минут, затем добавьте сушеные травы и жарьте еще минуту.

В кастрюлю влейте бульон, добавьте картофель и посолите. Доведите до кипения и оставьте вариться на 20 минут. В это же время, отделите мясо от костей (если нужно) и порежьте на кусочки.

За 5 минут до конца варки добавьте в кастрюлю нарезанное мясо и зеленый горошек. Разлейте по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с мясом и картошкой