Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с лапшой и лососем

Суп с лапшой и лососем

Приготовил : Оксана Ч.

14.05.2021
Время приготовления: 50 мин

Ароматный и наваристый суп, который подойдет для всей семьи. Нежная красная рыба идеально сочетается с лапшой. Готовится просто и быстро, а получается очень вкусно! Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить суп с лапшой и лососем несложно, а сочетание на мой взгляд, очень удачное! Суп придется по вкусу и взрослым, и детям. Это отличное разнообразие повседневного меню. Вместо лапши можно взять любые макаронные изделия, а для более яркого вкуса и аромата можете добавить разнообразные ароматные сухие травы или специи. Блюдо получается полезное и очень вкусное! Берите рецепт себе на заметку!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Лапша

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-5 Штук
Лук 1-2 Штук
Морковь 1-2 Штук
Лапша 70 Грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 30 Миллилитров
Специи По вкусу
Вода 2-2,5 Литра
Лавровый лист 2 Штуки
Рыбный набор для супа 600 Грамм (голова, хребет семги и т.п.)

Количество порций 6

Как приготовить "Суп с лапшой и лососем"

Подготовьте все ингредиенты.

Промойте рыбный набор для супа. Если у вас набор с головой, то обязательно удалите жабры. Переложите части рыбы в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, разрезанные на части лук и морковь. Налейте воду, доведите до кипения, уберите пену и при слабом кипении варите 20 минут.

Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю. Вновь доведите до кипения. Рыбу тем временем охладите, отделите мясо от костей и уберите пока в сторону.

В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель.

В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавьте зажарку в кастрюлю.

Когда картофель будет почти готов, добавьте лапшу и варите все вместе еще 5-6 минут.

В конце отрегулируйте суп на соль, верните в кастрюлю кусочки рыбы и добавьте любую свежую зелень. Дайте супу закипеть, затем накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться еще 10-15 минут. Суп с с лапшой и лососем готов.