В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп с куриной печенью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп с куриной печенью очень полезный и легкий в приготовлении. В печени содержится много железа, витамина А и других микроэлементов необходимых для здоровой жизнедеятельности организма.
Описание приготовления:
Как приготовить суп с куриной печенью, если времени у вас не больше часа? Легко! Приготовление не займет много времени. Плюс ко всему, вы получите от куриной печени много полезных веществ, которых нет ни в одном другом мясном продукте. Это и витамины, и микроминералы, и аминокислоты и многое другое. Блюдо можно легко описать в трех словах: быстро, бюджетно и полезно.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 штука
- Морковь 200 грамм
- Сельдерей 1 штука (стебель)
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Яйцо куриное 1 штука
- Печень куриная 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Панировочные сухари 2 ст. ложки
- Куриный бульон 300 мл
Количество порций
3
Калорийность
77 ккал
Калорийность
16 г
Белки
10 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с куриной печенью"
1
Берем куриную печень и режем ее на средние куски. Смешиваем с яйцом и панировочными сухарями, добавляем соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
Посуду с печенью отставляем и даем настояться минут 20, чтобы печень пропиталась специями.
2
В большой кастрюле варим бульон. Подойдет куриная спинка или любая другая часть. Картофель нарезаем соломкой или кубиками и добавляем в бульон. Если нравится сельдерей, то его тоже можно добавить.
3
Обжариваем на сковородке лук до золотистого оттенка, после добавляем морковь и жарим на маленьком огне еще несколько минут. Морковь нарезаем кубиками или соломкой.
4
После приготовления бульона нужно достать курицу и отделить мясо от костей. Кости выбрасываем, мясо возвращаем в суп. Добавляем в кастрюлю зажарку из лука и моркови и варим на среднем огне еще 15 минут.
5
Берем печеночную массу, которая уже успела настояться, и лепим из нее шарики. Опускаем их в бульон и варим еще минут 10.
6
Суп из куриной печени готов! Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и наслаждаемся вкусным обедом.
Оценить рецепт Суп с куриной печенью
5.0
4
Похожие рецепты:
Комментарии :
14.04.2021 11:30
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ