Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с грибами шиитаке и лапшой

Суп с грибами шиитаке и лапшой

30.01.2024
Время приготовления: 1 ч.

Для любителей азиатской кухни, предлагаю суп из грибов шиитаке с лапшой. Он получается ароматным, сытным и очень вкусным. Суп варится быстро и просто, особенно если заранее замочить грибы.

Описание приготовления:

Ниже расскажу подробнее, как приготовить суп с грибами шиитаке и лапшой. Вместо удона можно взять рисовую лапшу или фунчозу. У шиитаке можно отрезать ножки перед приготовлением, потому что они жесткие и из-за этого считаются непригодными для употребления.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Шиитаке / Лапша

Блюдо: Супы

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Вода 600 мл (или овощной бульон)
Шиитаке сушеные 30 грамм
Лапша 60 грамм (пшеничная, удон)
Мисо паста 1/2 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Уксус рисовый 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Лук зеленый 5 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Кунжут жареный 1/2 ч. ложки

Количество порций 1

Калорийность

129 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с грибами шиитаке и лапшой"

Суп с грибами шиитаке и лапшой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Суп с грибами шиитаке и лапшой - фото шаг 2

Шиитаке залейте горячей водой. Оставьте минимум на полчаса.

Суп с грибами шиитаке и лапшой - фото шаг 3

После промойте грибы и нарежьте полосками. Пару грибов я оставлю целыми для подачи. Разогрейте сотейник с растительным маслом и обжарьте шиитаке до золотистого цвета.