Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с фасолью и сосисками

Суп с фасолью и сосисками

17.07.2018
Время приготовления: 1 ч.

Фасолевый суп один из самых популярных на нашем обеденном столе, но чтобы сделать его более разнообразным, добавьте в конце приготовления молочные сосиски. Они придадут блюду новые вкусовые нотки.

Описание приготовления:

Фасолевый суп можно сварить не только на мясном бульоне, но и на воде. Он получится не менее вкусным, но и полезным. Недостаток мяса в этом супе компенсируют молочные сосиски. Вкусно, просто и быстро, если вы заранее замочили фасоль в холодной воде. Как приготовить такой суп вы увидите в пошаговом описании с фотографиями.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 штук
Морковь 1 штука
Сосиски 100 грамм
Укроп свежий 5 грамм
Соль 1,5 ч. ложки
Подсолнечное масло 40 мл
Лук репчатый 1 штука
Вода 1,5 литра
Фасоль белая сухая 1,5 стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Суп с фасолью и сосисками"

Фасоль помойте и залейте водой. Оставьте набухать на несколько часов, лучше на ночь.

В кастрюлю налейте воду и выложите фасоль. Доведите до кипения и варите фасоль 35-40 минут почти до готовности.

Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите в сковороде на небольшом огне в течение 10-12 минут, перемешивая.