Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Тесто / Лапша / Суп с домашней курицей и жареной лапшой

Суп с домашней курицей и жареной лапшой



Приготовил :  
31.08.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Из домашней курицы этот супчик получается невероятно вкусным. Суп с домашней курицей и жареной лапшой готовится около 2,5 часов, поскольку домашняя птица варится долго. Очень советую этот рецепт!

Описание приготовления:

Когда вы приготовите такой суп, то он станет вашим коронным первым блюдом. Очень советую использовать домашнюю птицу (в данном случае - это цыпленок). Здесь не добавляется картофель, а лапшу нужно обязательно пропечь в духовке. Готовый суп получается не только вкусным, но и очень красивым.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Лапша
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Курица или цыпленок  — 1  Штук
  • Яйцо  — 1  Штук
  • Мука  — 1  Стаканов (сколько возьмет)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи и травы  — По вкусу
  • Сельдерей и зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Суп с домашней курицей и жареной лапшой"

Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 1
1. Привезли мне из деревни такого цыпленка. Этот рецепт для истинных мясоедов. Итак, подготовьте птицу: почистите, осмалите (если нужно) и целиком уложите в большую кастрюлю. Если вы готовите на несколько человек, то используйте меньшую часть. Если у вас нет домашней птицы - не беда, используйте, что есть. Безусловно, на домашнем цыпленке вкус готового супа неповторимый.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 2
2. Приправы добавляйте по вкусу. У меня - это сельдерей, травы, специи, перец горошком, лавровый лист, зелень и т.д. Используйте любые приправы по вкусу. Мой муж очень любит остроту, поэтому лапшу я готовлю обязательно с добавлением острого перца. Когда закипит бульон - добавьте все специи по вкусу, но перед этим не забудьте снять пену.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 3
3. Если вам покажется, что жира получается много - можете его снять. У меня была кастрюля на 5,5 л, поэтому я использовала целого цыпленка.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 4
4. Варите на слабом огне не менее 1,5 часов, а тем временем можно приготовить лапшу.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 5
5. Для ее приготовления нам понадобится мука и яйца. На кастрюлю 5 л у меня выходит 2 маленьких яйца. Добавьте соль и муку, сколько возьмет.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 6
6. Если у вас нет специальной машинки для приготовления и нарезания лапши - делайте это при помощи скалки и ножа. У меня есть специальная машина, поэтому я готовлю лапшу с ее помощью за 20 минут.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 7
7. Нарезайте лапшу не слишком толстую по ширине. Учитывайте еще тот факт, что во время запекания лапша станет еще уже.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 8
8. Выложите нарезанную лапшу на противень и отправьте в разогретую духовку на 15 минут. После этого дайте ей полностью остыть. Если лапша останется - ее можно хранить в закрытой банке в темном месте до следующего раза.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 9
9. Когда цыпленок сварится, вытащите птицу, добавьте лапшу и зелень. Варите до готовности лапши (примерно 10 минут), после чего выключите и отставьте.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 10
10. Пусть супчик постоит около 15 минут, после чего его можно подавать. Если вы любите кушать суп вприкуску с мясом - подавайте его порционно или отдельно. Я сняла мясо, нарезала его, отправила в суп вместе с зеленью и лапшой.
Суп с домашней курицей и жареной лапшой - фото шаг 11
11. Подавайте суп в горячем виде, а перед подачей можно еще посыпать зеленью.

Оценить рецепт Суп с домашней курицей и жареной лапшой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
малосольные огурцы рецепт

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
салат с тунцом