Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп овощной с вермишелью

Суп овощной с вермишелью

Приготовил : Марина Золотцева

02.08.2017
Время приготовления: 35 мин

Достаточно простой и весьма необычный супчик хочу предложить вам на заметку. Если ваше обеденное меню как раз требует разнообразия, то смело запоминайте недорогой, вкусный и быстрый рецепт.

Описание приготовления:

Легкий, но при этом насыщенный и ароматный супчик перед вами. Лимон (лайм) и острый перец придают блюду особую пикантность, но добавлять их следует очень осторожно, ориентируясь на собственный вкус. Я покажу, как приготовить суп овощной с вермишелью на основе консервированных помидоров. Впрочем, вы можете использовать и свежие или же томатный соус, например. Подавать к столу блюдо можно с домашними сухариками.

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Вермишель

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Луковица 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Растительное масло 2 Ст. ложки
Вермишель 200 Грамм
Зира 1/2 Чайных ложки
Помидоры в собственном соку 800 Грамм
Острый перец По вкусу (по желанию)
Лимон 1 Штука (или лайм)
Зелень По вкусу
Соль, сахар По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

108 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп овощной с вермишелью"

1. Лук с чесноком очистите и измельчите. В кастрюле разогрейте растительное масло.

2. Выложите в кастрюлю вермишель и обжарьте её на среднем огне, помешивая, 3-5 минут. Вермишель должна стать золотистой.

3. Добавьте лук с чесноком и немного зиры. Обжаривайте еще несколько минут до мягкости овощей.

4. Помидоры измельчите в блендере и выложите в кастрюлю. Добавьте соль, щепотку сахара. Влейте горячую воду или заранее сваренный овощной бульон.

5. Выложите в кастрюлю острый перец.

6. Из половины лайма или лимона выжмите сок прямо в кастрюлю. Вторую половину можно использовать для подачи. Измельчите свежую зелень. В данном случае это петрушка.