Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп "Краснодарский"

Суп "Краснодарский"

Отзывы (2)

Оксана Ч.

06.02.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простой в приготовлении и очень вкусный супчик, который понравится всем. Суп готовится на мясном бульоне со сладким перцем, помидорами, рисом и чесноком. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить суп "Краснодарский" можно на любом мясном бульоне. А вот чтобы бульон получился более наваристый, отдайте предпочтение мясу на косточке. Суп получается легкий, но сытный и питательный. Идеально подойдет для всей семьи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Крупы / Рис

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Мясо 400 грамм (у меня ребрышки)
Рис 2 ст. ложки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Помидоры 2-3 штук
Болгарский перец 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Вода 1,5-2 литра
Лавровый лист 1-2 штук
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

134 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп "Краснодарский""

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком (можно любые специи по вкусу) и поставьте вариться мясной бульон. Не забудьте после закипания снять пену.

Пока готовится бульон, подготовьте остальные ингредиенты. Лук и морковь обжарьте до мягкости на растительном масле. Нарезка может быть любая.

Помидоры разрежьте пополам и натрите на терке (шкурку можно убрать, нам понадобится только мякоть). Болгарский перец нарежьте кубиками или небольшой соломкой. Рис хорошо промойте.

Когда мясо будет готово, достаньте его и отделите от костей.

Бульон процедите и верните обратно в кастрюлю, добавьте соль, мясо и рис. Варите до тех пор, пока рис не будет готов.

За минут 5-7 до готовности, добавьте овощную зажарку, мякоть томатов и болгарский перец. В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и рубленую зелень. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Суп "Краснодарский" готов.