Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из шашлыка

Суп из шашлыка

26.04.2020
Время приготовления: 30 мин

Если на природе готовили шашлыки, а получилось больше, чем могли съесть? Не расстраивайтесь и заберите его домой. На следующий день приготовьте из шашлыка необычный, но очень вкусный и быстрый суп.

Описание приготовления:

Суп получается очень сытным, густым за счет овощного пюре и с обалденным ароматом дымка. Паста из болгарского перца представляет собой уваренное пюре из запеченного перца. Если у вас такого нет, просто замените ее запеченным или свежим перцем. Шашлык можно взять из любого мяса, но вкуснее всего он получается из свиной шеи.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Шашлык 150 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Паста из болгарского перца 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Морковь 50 грамм
Лавровый лист 1 штука
Масло растительное 1 ст. ложка
Картофель 2 штуки
Зелень 1 пучок
Вода 1 литр

Количество порций 4

Как приготовить "Суп из шашлыка"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из шашлыка.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Шашлык порежьте на кусочки и выложите в кастрюлю. Доведите до кипения и посолите.

Картофель почистите, вымойте и нарежьте средним кубиком. Добавьте в кастрюлю с шашлыком, доведите до кипения и варите в течение 6-8 минут.

Морковь и лук почистите, порежьте и выложите в чашу блендера. Влейте растительное масло и пробейте все до однородной массы.

Добавьте пасту из болгарского перца и снова пробейте до однородной массы.

Добавьте овощную массу в кастрюлю с супом и варите еще 7 минут.

Зелень сполосните и обсушите, мелко порежьте. Суп поперчите, добавьте резаную зелень, перемешайте. Доведите суп до кипения и сразу снимайте. Дайте настояться в течение 10 минут и подавайте к столу.