Суп "Прентаньер"
Суп из корнеплодов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп из корнеплодов по праву считается постным блюдом и вы можете предложить его любому, кто придерживается диеты или правильного питания. Блюдо готовится за 15 минут. Подавайте его с сухариками.
Описание приготовления:
Суп из корнеплодов получается сытным и очень ароматным. Вы можете добавлять при варке блюда и другие пряности, специи по своему вкусу. Особенно вкусно блюдо со сметаной, йогуртом любой жирности или майонезом. Подавайте его к столу горячим.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Приправа овощная 0,5 ч. ложки
- Вода горячая 1 литр
- Петрушка 0,25 пучка (или корня)
- Соль 2-3 щепоток
- Масло растительное 1,5 ст. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
2
Калорийность
90 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из корнеплодов"
Подготовьте указанные ингредиенты. Корнеплоды можно использовать любые, которые сочетаются друг с другом по вкусу.
Очистите корнеплоды от кожуры, промойте в воде. Половину моркови и картофелины нарежьте средними кубиками, высыпьте нарезки в кастрюлю. Влейте воду, добавьте лавровые листья и отварите овощи примерно 12-15 минут, включая умеренный нагрев. Используя корень петрушки, его нарежьте, как и морковь.
Оставшуюся половину моркови натрите на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками.
Отпассеруйте морковь и лук в растительном масле на сковороде в течение 3-4 минут до мягкости.
Выложите зажарку в кастрюлю и отварите еще 2-3 минуты, добавив соль и овощную приправу.
Промойте петрушку и измельчите, добавьте в емкость и проварите суп еще 1 минуту, затем нагрев выключите.
Разлейте приготовленный суп в тарелки и подайте к столу с сухариками, гренками или тостами.
Оценить рецепт Суп из корнеплодов
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов