Сезонные рецепты:
Грибной крем-суп
Суп из дубовиков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Настоящий грибной суп - истинное наслаждение. Особенно, если грибы собраны своими руками. Суп из дубовиков варится просто и быстро, он - малокалорийный, легкий, но очень сытный. Добавим к нему овощей.
Описание приготовления:
В супе из дубовиков картошку можно заменить на макароны или крупу. Лук с морковкой слегка обжарим. Кстати, в эту компанию можете добавить и чесночка.Итак, как приготовить суп из дубовиков?
1. Дубовики очистите от веточек и промойте под проточной водой. Нарежьте довольно крупными пластинами. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и ставьте на плиту.
2. Добавьте черный перец горошком, посолите. Варите, снимая пенку на среднем огне в течение 30 минут.
3. Картофель очистите, промойте, нарежьте брусочками. Добавьте к грибам.
4. Луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите, промойте и нарежьте полукольцами. В сковороде нагрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте к грибами картошке.
5. Варите суп до мягкости картофеля.
4. При подаче суп из дубовиков посыпьте мелко нарубленной зеленью и приправьте сметаной.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Дубовики 500 грамм (Свежие или сушеные)
- Картофель 2-3 штук
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец горошком По вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Петрушка или укроп По вкусу
- Сметана По вкусу (При подаче)
- Вода 1,5 литра
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
Количество порций
3
Оценить рецепт Суп из дубовиков
3.8
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов