Главная / Каталог рецептов / Грибы / Белые грибы / Сушеные грибы / Суп из белых грибов сушеных

Суп из белых грибов сушеных

Приготовил: Юлия Мальченко

30.08.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Белый гриб - король грибов и рецептов его приготовления бесчисленное количество. Нельзя не приготовить суп из белых грибов сушеных в домашних условиях. Такое блюдо понравится даже детям.

Описание приготовления:

Готовить суп из белых грибов сушеных в домашних условиях - одно удовольствие. Это гриб вкусный в любом виде, а сушеные белые грибы вовсе переворачивают любые вкусы. Даже гурманы в восторге от такого супа!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы / Сушеные грибы
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Белые грибы — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Соль и перец — По вкусу
Зелень — По вкусу
Картофель — 3 Штуки

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп из белых грибов сушеных"

Суп из белых грибов сушеных - фото шаг 1

1. Замачиваем грибы в холодной воде на полчаса. Затем отправляем их вариться около часа на слабом огне.

Суп из белых грибов сушеных - фото шаг 2

2. После варки их нужно обжарить на растительном масле. Я всегда готовлю их именно так, хотя многие сразу жарят.

Суп из белых грибов сушеных - фото шаг 3

3. Также обжариваем лук и морковь, после чего соединяем грибы с овощами и отправляем в суп. Пока жарились овощи, в кастрюле закипал картофель.

Суп из белых грибов сушеных - фото шаг 4

4. Отправляем грибы и овощи в суп, доводим до кипения и провариваем на слабом огне около 15 минут. Снимаем с огня и перед подаче посыпаем зеленью петрушки. Можно добавить в порцию и сметану ( по вкусу).