Суп-пюре с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На обед для детей и взрослых хочу предложить классную идею, как приготовить суп-пюре с курицей. Наваристый, сытный и потрясающе ароматный. Попробуйте, от него просто невозможно оторваться!
Описание приготовления:
Этот классный супчик отлично разнообразит ваш ежедневный рацион. Его изюминка в кремовой консистенции, а интересную вкусовую нотку придают сок лимона и яйцо. Перед подачей супчик можно дополнить свежей зеленью или сухариками, сделанными в домашних условиях.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1-1.5 Килограмма
- Морковь 2-3 Штук
- Корень петрушки 2 Штуки
- Сельдерей 1-2 Штук
- Луковица 1-2 Штук
- Мука 100 Грамм
- Сливочное масло 70 Грамм
- Лимон 1 Штука
- Яйцо 2 Штуки
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
129 ккал
Калорийность
3 г
Белки
8 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Суп-пюре с курицей"
1. Курочку вымойте, отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
2. Пока вода закипает, очистите и нарежьте овощи, коренья, зелень для бульона. Использовать можно все, что вам по душе.
3. Отправьте все в кастрюлю.
4. Добавьте по вкусу соль, варите около часа.
5. После достаньте курочку, остудите её немного, отделите мясо от костей.
6. Косточки отправьте обратно в кастрюлю, продолжая варить бульон.
7. Аккуратно отлейте пару стаканов бульона.
8. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку.
9. Помешивая, обжарьте несколько минут.
10. Влейте тонкой струйкой два стакана бульона, помешивая, чтобы не образовались комочки.
11. После процедите в эту кастрюлю оставшийся бульон. Варите на среднем огне.
12. Выложите в кастрюлю курочку.
13. Добавьте перец и соль при необходимости.
14. С помощью погружного блендера пюрируйте супчик.
15. Взбейте яйца в небольшой мисочке. Тонкой струйкой вливайте в кастрюлю, постоянно помешивая.
16. Добавьте сок лимона, томите на медленном огне еще минут 7-10. После снимите и подавайте к столу.
Оценить рецепт Суп-пюре с курицей
5.0,
всего
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Булочки из слоеного бездрожжевого теста
Курица с цукини
Чахохбили из утки
Рябчик в сметане
Куриная печень по-румынски
Булочки из слоеного бездрожжевого теста
Курица с цукини
Чахохбили из утки
Рябчик в сметане
Куриная печень по-румынски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов