В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп-пюре с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На обед для детей и взрослых хочу предложить классную идею, как приготовить суп-пюре с курицей. Наваристый, сытный и потрясающе ароматный. Попробуйте, от него просто невозможно оторваться!
Описание приготовления:
Этот классный супчик отлично разнообразит ваш ежедневный рацион. Его изюминка в кремовой консистенции, а интересную вкусовую нотку придают сок лимона и яйцо. Перед подачей супчик можно дополнить свежей зеленью или сухариками, сделанными в домашних условиях.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1-1.5 кг
- Морковь 2-3 штук
- Сельдерей 1-2 штук
- Лимон 1 штука
- Мука 100 грамм
- Сливочное масло 70 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Корень петрушки 2 штуки
- Луковица 1-2 штук
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
129 ккал
Калорийность
3 г
Белки
8 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Суп-пюре с курицей"
1. Курочку вымойте, отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
2. Пока вода закипает, очистите и нарежьте овощи, коренья, зелень для бульона. Использовать можно все, что вам по душе.
3. Отправьте все в кастрюлю.
4. Добавьте по вкусу соль, варите около часа.
5. После достаньте курочку, остудите её немного, отделите мясо от костей.
6. Косточки отправьте обратно в кастрюлю, продолжая варить бульон.
7. Аккуратно отлейте пару стаканов бульона.
8. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку.
9. Помешивая, обжарьте несколько минут.
10. Влейте тонкой струйкой два стакана бульона, помешивая, чтобы не образовались комочки.
11. После процедите в эту кастрюлю оставшийся бульон. Варите на среднем огне.
12. Выложите в кастрюлю курочку.
13. Добавьте перец и соль при необходимости.
14. С помощью погружного блендера пюрируйте супчик.
15. Взбейте яйца в небольшой мисочке. Тонкой струйкой вливайте в кастрюлю, постоянно помешивая.
16. Добавьте сок лимона, томите на медленном огне еще минут 7-10. После снимите и подавайте к столу.
Оценить рецепт Суп-пюре с курицей
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Куриный суп-пюре
Сливочный суп-пюре с курицей
Сырный суп-пюре с курицей
Суп-пюре на курином бульоне
Сливочный суп-пюре с курицей и грецкими орехами
Суп-пюре из курицы со сливками
Суп-пюре картофельный с курицей
Куриный суп-пюре с грибами
Куриный суп-пюре с макаронами
Суп-пюре на курином бульоне из шампиньонов
Суп-пюре из цветной капусты с курицей
Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов