мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Суп-пюре с курицей

Суп-пюре с курицей



Приготовил:  
14.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На обед для детей и взрослых хочу предложить классную идею, как приготовить суп-пюре с курицей. Наваристый, сытный и потрясающе ароматный. Попробуйте, от него просто невозможно оторваться!

Описание приготовления:

Этот классный супчик отлично разнообразит ваш ежедневный рацион. Его изюминка в кремовой консистенции, а интересную вкусовую нотку придают сок лимона и яйцо. Перед подачей супчик можно дополнить свежей зеленью или сухариками, сделанными в домашних условиях.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Курица — 1-1.5 Килограмма
  • Морковь — 2-3 Штук
  • Корень петрушки — 2 Штуки
  • Сельдерей — 1-2 Штук
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Мука — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 70 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Суп-пюре с курицей"

Суп-пюре с курицей - фото шаг 1
1. Курочку вымойте, отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 2
2. Пока вода закипает, очистите и нарежьте овощи, коренья, зелень для бульона. Использовать можно все, что вам по душе.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 3
3. Отправьте все в кастрюлю.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 4
4. Добавьте по вкусу соль, варите около часа.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 5
5. После достаньте курочку, остудите её немного, отделите мясо от костей.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 6
6. Косточки отправьте обратно в кастрюлю, продолжая варить бульон.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 7
7. Аккуратно отлейте пару стаканов бульона.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 8
8. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 9
9. Помешивая, обжарьте несколько минут.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 10
10. Влейте тонкой струйкой два стакана бульона, помешивая, чтобы не образовались комочки.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 11
11. После процедите в эту кастрюлю оставшийся бульон. Варите на среднем огне.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 12
12. Выложите в кастрюлю курочку.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 13
13. Добавьте перец и соль при необходимости.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 14
14. С помощью погружного блендера пюрируйте супчик.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 15
15. Взбейте яйца в небольшой мисочке. Тонкой струйкой вливайте в кастрюлю, постоянно помешивая.
Суп-пюре с курицей - фото шаг 16
16. Добавьте сок лимона, томите на медленном огне еще минут 7-10. После снимите и подавайте к столу.

Оценить рецепт Суп-пюре с курицей:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Суп-пюре с курицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
ёжики из фарша с рисом рецепт с фото на сковороде

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
карась в мультиварке