Сезонные рецепты:
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами
Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Легкий и питательный суп! Диетический и вполне годится для следящих за фигурой. В тоже время очень вкусный и его с удовольствием съедят за обедом все члены вашей семьи! Смотрите рецепт.
Описание приготовления:
Удобно варить этот суп с замороженными шампиньонами, добавив пару свежих для обжарки. Шампиньоны можно заменить вешенками. Если же вы сварите этот суп с белыми грибами, то похвалы не избежать!Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 300 Грамм
- Картофель 1 Штука
- Шампиньоны 150 Грамм
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Черный перец По вкусу
- Тимьян 1 Щепотка
- Куркума 1 Щепотка
- Масло растительное 1 Чайная ложка
- Соевый соус 1 Ст. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами"
Грибы нарежьте ломтиками. Самые симпатичные обжарьте на почти сухой сковороде, сбрызнув соевым соусом.
Остальные грибы выложите в кастрюлю, добавьте нарезанный картофель и разобранную на соцветия капусту.
Добавьте чеснок и лук, влейте кипяток из расчета на 2-3 порции. Доведите суп до кипения и варите на слабом огне до мягкости картофеля.
Готовый суп немного посолите, добавьте куркуму, перец и тимьян. Пробейте суп блендером до однородности.
Разлейте готовый суп по тарелкам и выложите сверху ломтики жареных грибов. Украсьте зеленью и сразу подавайте к столу.
Оценить рецепт Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами
4.8, всего
4
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
22.10.2021 18:39
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов