Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Суфле / Суфле из курицы с овощами

Суфле из курицы с овощами

09.09.2021
Время приготовления: 15 мин

Нежное и сочное суфле из куриной грудки с ярким перцем, молодым кабачком и морковью – отличное решение для любителей здоровой пищи! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Такое суфле подойдет и для кормления детей после года, конечно, если убрать пряности. Вкусный и простой обед или ужин для всей семьи будет готов на скорую руку.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Выпечка / Суфле

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука (небольшого размера)
Перец сладкий красный 1 штука (небольшого размера)
Кабачок 1/2 штуки (небольшого размера)
Масло сливочное 1 ст. ложка
Яйца 2 штуки
Куриное филе 2 штуки
Мускатный орех 1 щепотка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

68 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суфле из курицы с овощами"

Подготовьте ингредиенты.

Очищенные и нарезанные крупными кусками овощи измельчите блендером.

Добавьте к овощному пюре нарезанную кусочками мякоть куриной грудки и пробейте все до однородности.

Добавьте два желтка, посолите, поперчите по вкусу и добавьте немного мускатного ореха. Пробейте все до гладкости.

Взбейте два белка до жестких пиков.

В два-три приема вмешайте взбитые белки в фарш, стараясь сохранить объем.

Обильно смажьте формочки для суфле размягченным сливочным маслом. Выложите фарш, наполняя формочки до краев.

Готовьте суфле в микроволновой печи на мощности 800 Вт в течение 5 минут. Затем на мощности 300 Вт еще полторы минуты. Основной показатель готовности суфле – отставание краев. Готовому суфле дайте постоять 5 минут.