Суфле из цветной капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой.
Описание приготовления:
Главное в нём — отдельно взбить желтки и белки. За счёт этого суфле будет воздушным. Ознакомьтесь с тем, как приготовить суфле из цветной капусты. Горячее хорошо подойдёт к праздничному вечеру. Оно достаточно диетическое и нежное. Следите за тем, чтобы оно "не опустилось" во время запекания. Лучше не открывать духовку в процессе.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 400 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Мука 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Хлебные крошки По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
148 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Суфле из цветной капусты"
Капусту промойте и отварите до готовности. Разомните её в кашу блендером. Отвар не выливайте.
Капустный отвар доведите до кипения. Добавьте в него масло, чтобы оно полностью растворилось.
Далее добавьте муку. Перемешайте. Потом влейте отвар в капустное пюре. Перемешайте всё блендером.
Потом внесите желтки, перец и соль. Опять перемешайте ингредиенты.
В отдельной миске взбейте белки до пены.
Осторожно соедините белки с основной массой.
Формочки для запекания смажьте маслом и обсыпьте крошками. Распределите по ним капустную массу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте в течение 45-60 минут. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Суфле из цветной капусты
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Суфле из курицы с цветной капустой
Пудинг из цветной капусты
Суфле из белокочанной капусты
Цветная капуста в сливках
Диетическая цветная капуста
Цветная капуста с яйцом и сыром
Детское пюре из цветной капусты
Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром
Пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном
Маффины из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты со сливками
Стейки из цветной капусты
Суфле - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ