Суфле из цветной капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой.
Описание приготовления:
Главное в нём — отдельно взбить желтки и белки. За счёт этого суфле будет воздушным. Ознакомьтесь с тем, как приготовить суфле из цветной капусты. Горячее хорошо подойдёт к праздничному вечеру. Оно достаточно диетическое и нежное. Следите за тем, чтобы оно "не опустилось" во время запекания. Лучше не открывать духовку в процессе.Состав / Ингредиенты:
- Мука 4 Ст. ложки
- Сливочное масло 50 Грамм
- Яйцо 3 Штуки
- Цветная капуста 400 Грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Хлебные крошки По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
148 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Суфле из цветной капусты"
Капусту промойте и отварите до готовности. Разомните её в кашу блендером. Отвар не выливайте.
Капустный отвар доведите до кипения. Добавьте в него масло, чтобы оно полностью растворилось.
Далее добавьте муку. Перемешайте. Потом влейте отвар в капустное пюре. Перемешайте всё блендером.
Потом внесите желтки, перец и соль. Опять перемешайте ингредиенты.
В отдельной миске взбейте белки до пены.
Осторожно соедините белки с основной массой.
Формочки для запекания смажьте маслом и обсыпьте крошками. Распределите по ним капустную массу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте в течение 45-60 минут. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Суфле из цветной капусты
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с креветками
Cалат "Мгновение"
Жареные грибы с помидорами
Конфеты "Сливочная помадка"
Творожная запеканка в мультиварке "Редмонд"
Салат с креветками
Cалат "Мгновение"
Жареные грибы с помидорами
Конфеты "Сливочная помадка"
Творожная запеканка в мультиварке "Редмонд"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Суфле - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ