Стручковая фасоль с мясным рагу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю еще одно простое блюдо из полезной стручковой фасоли. Мясной фарш из индейки с овощами тушится в красном вине и аджике. Простое, но очень вкусное и сытное, в меру острое и ароматное рагу.
Описание приготовления:
Как готовить стручковую фасоль с мясным рагу? Быстро и просто! Мясной фарш обжаривается до румяной корочки с зажаркой из овощей. Стручковая фасоль предварительно отваривается до мягкости. Для пикантности и аромата в рагу добавляют красное вино и аджику.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Сельдерей 2 Штуки (стебель)
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Фарш мясной 450 Грамм (индейка)
- Аджика 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Фасоль спаржевая 600 Грамм
- Вода 2/3 Стакана
- Вино красное 100 Миллилитров (п/сухое)
Количество порций
4
Как приготовить "Стручковая фасоль с мясным рагу"
Стручковую фасоль вымойте, обрежьте кончики. Остальные овощи вымойте и очистите.
Фасоль залейте водой, доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь.
Лук, чеснок, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. На разогретом масле пассеруйте в течение 2 минут.
Добавьте фарш, перемешайте, обжарьте до румяной корочки.
Влейте красное вино, тушите до испарения жилкости.
Добавьте аджику, перемешайте. Влейте воду так, чтобы она покрыла рагу наполовину. Готовьте на среднем огне в течение 3-5 минут.
Добавьте отваренную стручковую фасоль, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, прогрейте пару минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Стручковая фасоль с мясным рагу
5.0
8
Рекомендуем рецепты:
Голубцы, фаршированные мясом и рисом
Афарар с мясом
Щи из китайской капусты
Вкусный овощной суп
Салат "Рассвет"
Голубцы, фаршированные мясом и рисом
Афарар с мясом
Щи из китайской капусты
Вкусный овощной суп
Салат "Рассвет"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Натали 
30.06.2018 10:13
Мои дети любят спаржевую фасоль, думаю придется всем по вкусу!! Отличный рецепт! 
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ