Страта с капустой кале и колбасой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления страты с колбасой, капустой кале, орегано, белыми грибами и сыром.
Описание приготовления:
Страта – блюдо американской кухни, представляющее собой запеканку из нескольких слоев ингредиентов, основным из которых является хлеб. Начинка страты может быть разнообразной: овощи, грибы, ветчина, лук и т.д. Сверху страта заливается молочно-яичной смесью. Это замечательное блюдо для завтрака, к тому же его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Рецепт может быть легко уменьшен вдвое.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 12 Штук
- Белые грибы 480 Грамм
- Колбаса 900 Грамм
- Соль и перец По вкусу
- Свежий орегано 4 Ст. ложки (или зелень петрушки, базилик и т.д.)
- Молоко пополам со сливками 2 1/2 Стакана
- Французский батон или итальянский хлеб 1 Штука
- Пучок капусты кале 1 Штука
- Оливковое масло (для жарки) По вкусу
- Сыр "Монтерей Джек" 2 1/2 Стакана
Количество порций
12
Как приготовить "Страта с капустой кале и колбасой"
1. Нарезать кубиками хлеб и обжаренную колбасу. Нарезать грибы. Измельчить орегано. Смешать яйца, молоко пополам со сливками, соль, перец и орегано. Отставить в сторону.
2. Полить грибы оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Зажарить грибы в духовке на противне при 220 градусах в течение 15-20 минут, до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и отложить в сторону.
3. Нагреть оливковое масло на сильном огне, добавить капусту кале. Готовить в течение 2 минут. Снять с огня и отставить в сторону.
4. Выложить половину хлеба, половину капуста кале, половину грибов и половину тертого сыра в большую форму для лазаньи, смазанную маслом.
5. Повторить с оставшейся половиной ингредиентов, заканчивая сыром.
6. Медленно влить молочно-яичную смесь сверху.
7. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь, если это возможно.
Чтобы испечь страту, достать ее из холодильника за 20-30 минут до выпечки. Заменить полиэтиленовую пленку фольгой и выпекать в духовке при 175 градусах 30-40 минут. Снять фольгу и продолжать выпекать до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки, 20-25 минут.
Оценить рецепт Страта с капустой кале и колбасой
4.0
3
Рекомендуем рецепты:
Блинчики с мясом и грибами
Бутерброды для пикника на природе
Мясо в микроволновке
Вареное сало в луковой шелухе
Ролл с сыром и ветчиной
Блинчики с мясом и грибами
Бутерброды для пикника на природе
Мясо в микроволновке
Вареное сало в луковой шелухе
Ролл с сыром и ветчиной
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов