Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки
Стейк с бататом и петрушкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления говяжьего стека со сладким картофелем, петрушкой и луком
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов с верхней и нижней стойками. В большой миске перемешать сладкий картофель, лук и 2 чайные ложки оливкового масла, приправить солью и перцем. Упорядочить овощи в один слой на двух листах для выпечки и выпекать до мягкости, от 25 до 30 минут.Между тем в миске взбить 2 чайные ложки оливкового масла, уксус, горчицу и лук-шалот. Приправить заправку солью и перцем.
В большой неглубокой сковороде нагреть растительное масло на среднем огне. Приправить мясо солью и перцем. Поджаривать стейк до коричневого цвета, от 3 до 5 минут с каждой стороны.
Выложить мясные куски на разделочную доску и дать постоять 5 минут до нарезки. Добавить петрушку в миску с заправкой и перемешать. Подавать стейк с овощами и заправкой с петрушкой.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1,3 кг
- Красный лук 1 штука
- Оливковое масло 4 ч. ложки
- Соль и молотый перец - по вкусу
- Красный винный уксус 2 ч. ложки
- Горчица 1 ч. ложка
- Лук-шалот 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Говяжьий стейк 650 грамм (разрезанного на 4 части)
Количество порций
4
Калорийность
178 ккал
Калорийность
14 г
Белки
15 г
Жиры
2 г
Углеводы
Оценить рецепт Стейк с бататом и петрушкой
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Стейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов