Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк из тунца со спаржей

Стейк из тунца со спаржей

Приготовил : Veron

19.07.2010
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления вкусного блюда из тунца на ужин. Стейки получаются очень нежными и ароматными.

Описание приготовления:

1. Смешать все ингредиенты "для специй".
2. Почистить лук и нарезать полукольцами.
3. Перец нарезать соломкой.
4. Раздавить чеснок чеснокодавкой.
5. Хорошо промыть спаржу и немного срезать по концам.
6. Поделить тунец на 2 порции. Обвалять в специях.
7. Почистить и отварить картофель.
8. Нагреть сковороду. Добавить масла. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный перчик и готовить еще около 5 минут. Добавить чеснок и продолжать готовить порядка 2-ух минут. Залить куриный бульон и вино. Кипятить на медленном огне.
9. В кастрюле разогреть оливковое масло и 4 ст ложки воды. Добавить 1 чайную ложку соли. Выложить спаржу, накрыть крышкой и варить около 5-8 минут.
10. На широкой сковороде при высокой температуре обжарить стейки. По 2 минуты на каждую сторону.
11. Сделать картофельное пюре, смешав картофель, овощи, молоко. Посолить.
12. Выложить картофельное пюре на тарелку, сверху положить тунец. Подавать со спаржей.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Картофель 450 Грамм
Молоко 1 Штука
Красный перец 1 Штука
Грибы 10 Штук
Луковица 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Куриный бульон 1/2 Стакана
Сухое белое вино 1/2 Стакана
Сашими из тунца 450 Грамм
Спаржа 12 Штук
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка (по вкусу)
Черный перец 1 Щепотка (по вкусу)
Паприка 5 Чайных ложек (ингредиенты для специй)
Сушеный тимьян 1 Чайная ложка
Сушеный орегано 1 Чайная ложка
Кайенский перец 1 Чайная ложка
Черный перец 1 Чайная ложка
Чесночный порошок 1/2 Чайных ложки

Количество порций 2

Оценить рецепт Стейк из тунца со спаржей

4.4 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Стейк из тунца со спаржей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Креветочный открытый пай
Салат из копченой рыбы
Лосось под соусом "Терияки"
Слоеный салат с консервированной горбушей
Мидии по-французски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: