Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк из трески

Стейк из трески

04.07.2016
Время приготовления: 1 ч.

Хотите приготовить очень вкусный и оригинальный стейк из трески в домашних условиях? Тогда запоминайте это весьма простой рецепт и повторите его на собственной кухне.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить стейк из трески с жареным луком и лимоном, хрустящими чипсами и нежной сырной корочкой. Этот рецепт скорее фантазия на тему, так что вы можете использовать и другие ингредиенты, которые вам по душе. Прекрасно подойдет помидор, сладкий или острый перец, например.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Стейк трески 4 штуки
Луковица 1-2 штук
Лимон 1 штука
Белое сухое вино 100 мл
Сыр 100 грамм
Специи 1 ч. ложка
Оливковое масло 4 ч. ложки
Мед 1 ч. ложка
Чипсы 20 грамм (или панировочные сухари)
Соль 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

222 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Стейк из трески"

1. Перед вами весь набор ингредиентов, которые потребуются, чтобы повторить этот простой рецепт стейка из трески.

2. Рыбку вымойте, обсушите немного бумажным полотенцем. Взбрызните соком половины лимона, посолите, добавьте любимые специи. Оставьте примерно на полчасика.

3. А тем временем очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами или колечками.

4. Налейте на сковороду немного масла, разогрейте и отправьте туда лук.

5. Пока обжаривается лук, вторую половину лимона нарежьте тоненькими дольками. Удалите семечки.

6. Выложите лимон на сковороду. Добавьте щепотку соли, перца, специи (в данном случае используется куркума). Выложите в сковороду мед и влейте вино. Оставьте томиться на медленном огне.

7. Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите рыбку. Сверху аккуратно распределите лук с лимоном. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10-12.

8. А тем временем можно покрошить чипсы. Если стейк из трески в домашних условиях готовится в том числе для детей, рекомендую заменить чипсы панировочными сухарями.

9. На средней терке натрите твердый сыр.

10. Достаньте форму из духовки, присыпьте сверху рыбку крошкой от чипсов и сыром. Отправьте снова в духовку и запекайте до готовности (минут 10-20, в зависимости от толщины кусочков). Вот и весь секрет, как приготовить стейк из трески. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Стейк из трески