Стейки форели выкладываем в глубокую посуду. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, мед и сок половинки лимона.
Заливаем получившимся маринадом стейки форели и оставляем минут на 15. Минут через 7-8 переверните стейки, чтобы они равномерно промариновались.
Выкладываем стейки в форму для запекания, затем выливаем на них маринад.
Ставим форму со стейками в нагретую до 200 градусов духовку минут на 25-30. Подаём горячими к столу!