Сезонные рецепты:
Спагетти с морскими мидиями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтоб приготовить спагетти с мидиями, нужно очень постараться. Особенно, если вы делаете это первый раз. Самое главное - купить свежие мидии. Затем очень важно их правильно помыть от песка и ила.
Описание приготовления:
Спагетти с мидиями готовить непросто, нужно иметь навыки или хотя бы видеть, как это делается. Но наш рецепт довольно подробно описывает, как правильно помыть и отсортировать некачественные мидии. В окончательном шаге, когда вы доливаете вино, все нераскрывшиеся мидии нужно удалить. Вина достаточно влить полстакана в сковороду остальное можно выпить. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мидии 1 кг
- Спагетти 300 грамм
- Петрушка 1 штука (горсть)
- Перец чили 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Вино 1 стакан
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Масло оливковое 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Спагетти с морскими мидиями"
Подготовьте необходимые продукты.
В кастрюлю налейте холодную воду и растворите морскую соль.
Помойте моллюсков в соленой воде. Думая, что они в море, раковины начнут открываться и закрываться. Так они освободятся от песка.
Отсортируйте все открытые или которые не закрываются, если вы их касаетесь, молюсски.
Порезать чеснок, перец и зелень петрушки.
На сковороде растопить масло и обжарить перец и чеснок. Добавить специи.
Добавить мидии на сковороду, как только они начнут шипеть и открываться, долейте вино. Перемешайте. Добавьте спагетти и петрушку.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Спагетти с морскими мидиями
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Паста с мидиями в сливочном соусе
Спагетти с моллюсками
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами
Паста с морским коктейлем
Черная паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами и помидорами
Сырно-сливочная паста с морепродуктами
Морской коктейль с макаронами
Мидии со сливками
Рисовая лапша с мидиями
Пенне Ригате с кальмарами и мидиями
Гнезда с морепродуктами
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов