Сезонные рецепты:
Спагетти по-итальянски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы ищете рецепт быстрого в приготовлении, вкусного и вегетарианского обеда или ужина, то спешу представить спагетти по-итальянски - простое и гениальное блюдо из тривиальных ингредиентов.
Описание приготовления:
Мне кажется, что современный человек не может не любить итальянскую кухню хотя бы потому, что итальянская кухня дала миру множество очень вкусных блюд, на приготовление которых уходит буквально 20 минут. Спагетти по-итальянски - это именно такое блюдо. Простейшие ингредиенты (ни мяса, ни рыбы, ни даже сыра - только макароны да овощи) при грамотном использовании образуют очень элегантное и тонкое блюдо с завершенным вкусом. В условиях постоянного цейтнота нельзя не обращать внимание на подобные блюда - очень быстрые и простые, но в то же время сытные. Рекомендую!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили 1 штука
- Оливковое масло 70 мл
- Помидоры красные 500 грамм
- Каперсы 30 грамм
- Маслины без косточки 30 грамм
- Морская соль 1,25 ч. ложки
- Базилик свежий фиолетовый 30 грамм
- Спагетти 300 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Спагетти по-итальянски"
Перец и чеснок чистим, мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле 2-3 минуты.
Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем произвольными небольшими кусочками
Добавляем помидоры в сковороду размягчаем при помощи вилки. Доводим густой соус до кипения, сбавляем огонь и тушим еще около 5 минут.
Добавляем в соус каперсы, нарезанные маслины без косточек и соль. Тушим еще 3-4 минуты.
Базилик мелко рубим и добавляем в соус за минуту-две до его готовности.
Макароны нужно отварить, как указано на упаковке.
Выкладываем на тарелку горячие спагетти, сверху выливаем соус. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Спагетти по-итальянски
4.0
22
Редакция рекомендует:
Спагетти с фрикадельками по-итальянски
Спагетти алио олио
Спагетти "Неаполитано"
Спагетти с помидорами
Макароны по-итальянски
Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)
Спагетти с чесноком и петрушкой
Спагетти "Четыре помидора"
Сливочная "Карбонара"
Спагетти с куриной грудкой
Спагетти в сливочном соусе
Паста по-итальянски
Комментарии :
Инна Женина 
31.10.2017 14:58
Очень понравился рецепт. С минимальными затратами продуктов и времени получился очень вкусный и оригинальный соус.
Спагетти - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов