Соус в горшочках
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В некоторых регионах нашей страны соусом принято называть не только жидкие приправы к блюдам, но и густое рагу из мяса, картофеля и других овощей. Простой рецепт соуса в горшочках - для вашего стола!
Описание приготовления:
Не знаю, откуда пошла такая традиция, но моя бабушка, например, до сих пор называет соусом только это блюдо:). всякие там тартары и болоньезе для нее - пустой звук, а вот домашний соус с картошечкой и мяском - одно из любимых блюд.Это действительно очень вкусно, хотя, разумеется, к соусам в гастрономическом смысле этого слова не имеет никакого отношения. Скорее это рагу или жаркое. Мне, если честно, без разницы: роза пахнет розой, хоть розой назови ее, хоть нет - так и это блюдо не теряет своих достоинств от того, что кто-то называет его так а не иначе;).
Такой соус, приготовленный в горшочках, ничем не посрамит ваш праздничный стол, и обязательно понравится гостям. Ну что, попробуем его соорудить?:)
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 Грамм
- Картофель 500 Грамм
- Морковь 1-2 Штук
- Лук репчатый 1-2 Штук
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Сливки 1 Стакан
- Томатная паста 4-5 Ст. ложек (развести водой до 1 стакана)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло растительное 5-7 Ст. ложек
- Другие овощи По вкусу (зеленый горошек, стручковая фасоль, баклажаны и т.д.)
- Зелень свежая По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Соус в горшочках"
Картофель нарезать толстыми кружочками (или на четвертушки) и обжарить в растительном масле с двух сторон до легкого зарумянивания.
Добавить к мясу, обжаривать пару минут, после чего оставить при выключенном огне под закрытой крышкой.
А тем временем на дно каждого горшочка положить немного картофеля.
Затем мясо с овощами и снова картофель.
В каждый горшочек вылить примерно четверть стакана сливок, смешанных с солью и перцем, и столько же томатной пасты, разведенной водой.
Оценить рецепт Соус в горшочках
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с рыбными консервами и кукурузой
Тефтели из баранины с рисом
Говядина с горошком
Яичница с креветками и помидорами
Запеканка с баклажанами и рисом
Салат с рыбными консервами и кукурузой
Тефтели из баранины с рисом
Говядина с горошком
Яичница с креветками и помидорами
Запеканка с баклажанами и рисом
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ